看起来您提到的“码肖100”可能是一个特定的术语或者是一个特定领域的缩写，但在没有更多上下文的情况下，很难给出一个准确和详细的解答，发酵是一个生物学过程，通常涉及到微生物（如酵母或细菌）将有机物质转化为其他物质的过程，比如在食品和饮料生产中常见的酒精发酵。

如果您能提供更多的背景信息或者详细说明“码肖100”的含义，我将能够更准确地回答您的问题，以下是一些可能的解释方向：

1、发酵技术：码肖100”指的是某种发酵技术或产品，那么可能需要了解具体的发酵过程、应用领域（如食品、饮料、药品等）以及相关的技术参数。

2、发酵设备：码肖100”是指某种发酵设备或仪器，那么可能需要了解设备的工作原理、操作流程、维护保养等方面的信息。

3、新澳天天开好彩大全发酵过程的控制：码肖100”是指发酵过程中的某个控制参数或标准，那么可能需要了解这个参数的具体含义、如何测量和控制，以及它对发酵过程的影响。

4、发酵产物：码肖100”是指某种发酵产物，那么可能需要了解这种产物的化学性质、用途、市场价值等信息。

请提供更多的上下文信息，以便我能给出更具体和准确的回答。